Zoinos Winery Ζίτσα Orange Debina Respect Λευκό 750ml

Στην Ζοίνος δημιουργούν ένα κρασί με ‘σεβασμό΄ στην παράδοση και στην Ντεμπίνα του χθες που ήταν ένα κρασί πορτοκαλί. Εδώ όμως συνδυάζοντας τις παραδοσιακές τεχνικές, όπου το κρασί ζύμωνε με τις φλούδες και τις γηγενείς ζύμες, με την μοντέρνα οινοποίηση έχουμε ένα ιδιαίτερο κρασί που θα διευρύνει τους γευστικούς μας ορίζοντες. Ένα ΠΟΠ orange κρασί που παράγεται με ελάχιστες παρεμβάσεις και κυριολεκτικά αξίζει τον σεβασμό μας.

Το χρώμα του κρασιού είναι βαθύ χρυσό με πορτοκαλί ανταύγειες. Το άρωμα του είναι πολύπλοκο, με μαρμελάδες εσπεριδοειδών, ώριμο ροδάκινο και μήλο, αμύγδαλο και πορτοκαλόφλουδες. Στο στόμα το κρασί έχει βάθος, υψηλή οξύτητα, απαλές τανίνες και έντονες γεύσεις με ώριμο φρουτώδη και ξηροκαρπάτο χαρακτήρα.

Συνδυάζεται με λουκάνικα, πιάτα με κοτόπουλο και χοιρινό, τόνο ψητό, ζυμαρικά με σολομό, ροφό στα κάρβουνα, μπιφτέκια κοτόπουλου, αρνάκι φρικασέ, ρεβίθια σούπα, κουνέλι λεμονάτο και ώριμα τυριά.