Cachaça
Cachaça είναι ένα αποσταγμένο οινόπνευμα από ζυμωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου. Επίσης γνωστό ως aguardente, pinga, caninha και άλλα ονόματα, είναι το πιο δημοφιλές οινόπνευμα μεταξύ των αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών στη Βραζιλία. Εκτός της Βραζιλίας, το cachaça χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά ως συστατικό τροπικών ποτών, με το caipirinha να είναι το πιο διάσημο κοκτέιλ.
